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| 工廠化養蝦溫室大棚建造 | |
| 發布時間:2023-03-06 10:54:22 | 瀏覽次數： | |
什么是工廠化養蝦呢?依本人所見，工廠化養蝦就是利用現代化工業手段，控制池內生態環境，為對蝦創造一個最佳的生存和生長條件，在高密度集約化的放養情況下，促進對蝦的順利生長， 提高單位面積的產量和質量，爭取較高的經濟效益。具體的講，就是在具有保溫、控光的室內水泥池或塑膠池內，通過太陽能或其它熱能把水溫控制在養殖生物最適溫度；通過充氣甚至充氧， 保證池內有充足的溶解氧，不僅供養殖對象呼吸所需，更可改善池內水質條件；通過適量換水，去除水中有害物質，供應和補充有益物質，保持優良的水質條件；通過化學或生物手段， 建立一個優良的生物群落、抑制有害生物，避免嚴重疾病的發生；以優質的飼料保證對蝦生長發育的需要，促進生長和提高抗病力，從而提高對蝦的成活率和生長率，提高產品質量和數量， 達到優質、高產和高效之目的。工廠化養蝦的優點是產量高、多茬養殖和拓寬上市時間，尤其是疾病容易控制。 研究和生產實踐證明：在所有的對蝦類中南美白對蝦是一個最適合高密度工廠化養殖的蝦種。在無意外情況下，一般每平方米單茬可產白對蝦4-5kg。精養池塘—般畝產南美白對蝦400-600kg。 一、工廠化養蝦的基本設施 工廠化養蝦廠的基本設施有供水和水處理設施、養殖池及保溫升溫設施、供氣增氧及動力設施，在進行封閉循環水養蝦時，還應進行廢水凈化處理。 1、水源和水處理設施 有地下咸水資源的地區應盡量采用地下咸水，其最大的優點是病原體少，在對蝦白斑病毒病仍很嚴重的今天，使用地下水具有明顯地防病作用，而且設施簡單成本較低。只需打井和建一個貯水池，其容量可是養殖總水體的1-2倍，其作用是暴氣氧化水中還原物質并起升溫之作用。某些地區地下咸水的化學成份組成與海水不同，在差別較大的情況下，蝦苗難以成活，需進行化學離子的調整，為此應事先對地下咸水的化學組成進行分析，根據分析結果，進行適當的調整。 使用海水養蝦者海水必須經過嚴格的過濾和消毒后方可使用，為此在砂質海區可建沙濾井，也可在低潮線附近埋設砂濾管道，砂濾水經管道流至廠區的貯水池或大口井。 直接由海中提水者應建造消毒池，其容水量應能滿足一日用水需求，共建兩池，流使用。 海水循環利用時需對養蝦廢水進行物理、生化及生物的凈化作用，即廢水首先經過過濾或沉淀去除大形的固體物質，第二步由微生物將水中有機物分解為無機鹽類。 第三步由浮游植物吸收掉營養鹽類，第四步由濾食生物吃掉浮游生物，第五步由微生物進—步分解與水生植物進一步吸收無機鹽類，第六步消毒后再利用。其中第2-4步可以同步進行，也就是廢水經過濾或沉淀后進入養貝池，在此池中既有微生物的作用也有繁殖浮游植物的作用和貝類的凈化作用。此種方式占地較多，但可作到物盡其用，達到綜合利用之目的。 例如：江蘇省海洋水產研究所2000年試驗的封閉循環式養殖模式是將蝦池排出的肥水經過貝類養殖池，讓貝類濾食掉水中的單胞藻及有機碎屑，由養貝池出來的海水經生物包的細菌分解，再流入消毒池經消毒、沉淀后再返回養蝦池，對蝦平均畝產量811kg。這不僅避免了養蝦廢水對近海的污染，又使肥水得到了綜合利用，具有經濟和生態學雙重價值。 2、養蝦池及暖棚 工廠化養蝦池多種多樣，但較好使用的有兩種，即圓形或近圓形池及環道式養蝦池。其共同特點是池水可做環形流均一，而且可將蝦的糞便等廢物及時排至池外，保持池內清潔（見附圖）。養蝦面積多在100-1000m2，池深1.2-1.5m。池壁一般為磚石結構，水泥砂漿抹面，池角弧形，避免磨傷蝦的額角。 池底水泥砂漿抹面需平整光滑以微小坡度(0.5％)順向排水口。圓形池中央排水口周圍約2m半徑范內圍建成鍋底形以利于聚集污物。精養池塘多在1 0畝以下的小池塘中進行，其形狀和結構與上述方形水泥池相同，亦有不設中央排污管，利用水泵或虹吸管吸出污物。精養池塘還需設排水閘門，以利于換水和收捕對蝦。 為了提高水溫延長養殖期，還可建塑料大棚或具有透明屋頂的溫室。 3、動力及增氧系統 養殖池內水的流動及增氧是高密度養蝦的必需條件，它不僅可使池內水質條件均勻，還可把蝦的排泄物集中于排污口排至池外，保持池內水質清潔。動水有三種方法： 較大的池子以使用水車式增氧機為佳，具有動水及增氧的雙重效果，每畝水面早期使用一臺lkw的增氧機，中后期增至兩臺。小型蝦池可使用拐嘴氣舉泵動水兼增氧，利用羅茨鼓風機或其它無油鼓風機送氣。每分鐘的供氣量應達養殖總水體的0.5-1％以上。水源充足者也可利用噴水推動池水流動，噴水管由水面以上斜向噴入池內推動池水流動，并可將空氣帶入水內，流水養蝦法的日供水量應達養殖總水量的4-5倍。也可根據已有條件，采取以上兩種或三種方法并用。精養池塘每畝約需的增氧機，以水車式增氧機為佳。 有工廠余熱和天然熱源的地方，可利用該熱能提高水溫進行多茬養殖，可提高蝦場的利用率，增加經濟效益。 二、南美白對蝦的生態習性 南美白對蝦原本分布于美洲太平洋岸近海，北起墨西哥南至秘魯沿誨，其中心分布區是赤道上的厄瓜多爾沿海，是一個熱帶蝦種。 1、耐鹽度廣 南美白對蝦可以適應鹽度為0.5-50，最適鹽度為15-35。蝦苗經淡化后尚可在微鹽水池塘中養殖。 2、耐溫范圍廣 南美白對蝦可耐受溫度為12-43.5℃以內，但生長最適永溫為25—32℃。2001年試驗致死低溫為8℃。 3、耐高密度養殖 南美白對蝦不僅適合低密度養殖，也適應于高密度養殖，如工廠化養殖每平方米放蝦苗400尾，收獲時成活率達82％。 4、生長快 在水溫25-33℃中，經70-80天可達體重15-20g，最快的58天體重達16.6g，在北方池塘中飼養較好的三個月可達體重25g。 5、食性廣、飼料利用率高 不僅可攝食動物性餌料又可攝食配合飼料，還可攝食池塘中的滸苔、溝草，屬雜食性動物，因此，養殖中投餌系數低，最低投餌系數為0.8，多數為1.1-1.3， 高者為1.5。 6、抗病力強 對白斑綜合癥病毒病有一定的抗病能力，與中國對蝦、斑節對蝦同養于一個池塘，結果中國對蝦死光，白對蝦成活最多，證明其抗病力最強。但是，白對蝦也會發病，廣西省的發病率不到20％，低溫期發病率較高。北方試養證明，粗養和半精養發病率高，精養和工廠化養殖發病率低，海水池塘發病率高于淡水池塘。 7、蝦肉品質好，價值較高 頭胸部小，加工出肉率高。 8、親蝦易培養 南美白對蝦經過9個月的養殖即可成熟，并可在人工養殖條件下交配和產卵，便于解決親蝦問題及人工選種和育種。 9、不潛伏 南美白對蝦在實驗室的養殖環境中，沒有明顯地潛伏行為，可適應室內水泥池硬底條件，這是進行工廠化養殖的一個有利條件。 10、不善動 南美白對蝦喜靜伏水體底部，作間歇性爬行或在中下層間歇性游動，在正常情況下也不會像中國對蝦那樣成群結隊地環池巡游，增加營養的消耗，因此其攝食用于生長的比率高， 也是養殖中餌料系數低的原因之一。 其缺點是對桃拉病毒(TSV)較敏感；耐低溫力差，當水溫長時處于18℃以下，對蝦處于緊迫狀態，攝食下降、抗病力低，常容易暴發白斑病毒病，因此，不可放苗過早或收獲過晚；其次是怕驚動， 特別是高溫期受驚后易死亡；親蝦產卵不集中，在北方不易在短期內獲得大量的受精卵。 三、南美白對蝦工廠化養殖技術要點 工廠化養蝦可分為如下幾種方式：無保溫、升溫的露天池在青島地區每年只可養殖—茬蝦；有塑料大棚且采暖條件較好的池子每年可養殖兩茬；有保溫和供熱的池子，每年可養殖三茬以上。 為了提高池子的利用率還可進行三級養殖，即一級養殖5cm以前的仔幼蝦，二級養殖5到100cm的中蝦，三級養殖到商品蝦，每級養殖約1.5月，每個池子一年可養五茬蝦，單位面積產量可大幅度上升。 1、用水處理 水源必須清凈，無病原體特別是應不合白斑病病毒及其攜帶生物。海水必需經砂濾池或砂濾井嚴密過濾。再經消毒后方可使用，海水消毒可用15-30ppm的漂白粉，撒藥后應經充分攪勻， 做到徹底消毒。 鹽堿地區可利用地下滲水或咸井水，地下水不需過濾和消毒，但必須經充分氧化后才可使用。某些地區地下水是不能直接放養蝦苗的，放入蝦苗后蝦苗表現翻滾不安，久之則死亡，經研究主要是由于這些地區地下水中鉀離子含量不足引起的，但是并不決定于鉀離子的絕對含量而是決定于鉀和鈉離子的比值，正常海水中鉀的含量是鈉的3.6-3.7％，而許多地區鉀離子是鈉離子的1％以下，經試驗要想使蝦苗成活，必需使鉀離子含量達鈉離子的2％以上，因此，，需補充鉀離子(氯化鉀)后才能放苗，根據以上道理，越是低鹽度池水，需補充的鉀離子越少。 2、浸池與消毒 新建水泥池必須經過10天以上浸泡時間，溶出咸性物質及其它有害物質．使用過的蝦池，也應浸泡數日，而后用30-50ppm的漂白粉消毒，并開動增氧機將藥物攪勻，做到徹底而嚴格地消毒。 使用過的精養池塘必須徹底清淤，有小蝦、小蟹及蜻蜓幼蟲(淡水池塘)的池塘還應在放苗前一個月用0.2-0.3ppm的殺滅菊脂或2ppm的含量80％的敵敵畏毒殺干凈，2日后排除池水。而后灌入半池海水，再用80-100ppm的漂白粉泊毒，并開動增氧機將藥物攪勻，做到徹底而嚴格地消毒。 3、繁殖餌料生物 繁殖基礎餌料生物是促進蝦苗快速生長、降低飼料用量的有效手段，工廣化蝦池可于放苗前一個月施肥繁殖浮游植物，每立方米施尿素5克、過磷酸鈣2克，以后每天施前量的1／2， 使透明度達30cm左右，再投入活鹵蟲100克或鹵蟲卵10克。精養蝦池還可移入鉤蝦、捻螺等餌料生物。淡水池塘可移入水蚤、紅蚯蚓等。 4、放苗 (1)蝦苗選擇 蝦苗選擇的關鍵是選用無病和不帶白斑病病毒的蝦苗，肉眼觀測大小整齊，體長0.6cm以上，越大越好。蝦苗應活潑健壯，無病弱苗和死苗，溯水能力強，體色透明，不發紅，肝心區黑褐色。取蝦苗試養1—2天，死亡率不應大于5％。有條件者可取50尾蝦苗，送有關部門進行病毒檢測，選用不帶白斑病毒之蝦苗。最好選用由夏威夷購進的第一代SPF親蝦繁育之蝦苗。 (2)放養時間 南美白對蝦是高溫蝦種，在低溫環境中不僅生長緩慢且易發病，最好水溫升至2 3℃以上放苗，或者先在有供熱的池中暫養，以延長養殖期，養殖大規格構商品對蝦。 (3)放養密度 工廠化養殖每平方米放苗300—500尾，暫養后的大蝦苗可減少20％-30％。精養池塘每畝放小苗5-6萬尾。實行三級養殖時第一級每平方米可放養蝦苗1000-1200尾，二級每平方米放養500-800尾，三級池每平方米放養300-400尾。缺乏經驗首次養蝦者應采取上值的低限或更低。 (4)蝦苗的淡化 在低鹽度或淡水中養殖白對蝦時，必須對蝦苗進行淡水馴化，在育苗室淡化速度每日鹽度降低不超過5，降至5時便可直接向微鹽池塘中放苗。 在淡水池塘養殖時亦可先向池塘內加20-30cm的淡水，再用出鹽前的鹵水或海水素將鹽度調至25—30，可直接放養未經淡化的蝦苗，經數日暫養后，再逐日加入淡水。 (5)蝦苗的中間培育 除直接放養外，尚可對幼小的蝦苗進行中間培育，其好處是放養大規格蝦苗的成活率較穩定，便于養成期的管理。其二是增長養殖期，在露天池尚達不到放養水溫時，可先將蝦苗放在有塑料大棚或其它升溫條件的池內暫養一個時期，待露天池水溫上升后再分池養殖以延長養殖期。中間培育的放苗密度可是養殖池的3-5倍。 5、投喂 餌料是白對蝦生長的物質基礎，充足優質的飼料不僅可保證白對蝦快速成長的需要，而且還具有健體防病之功能，因此，一定要保證白對蝦對餌料質量和數量的要求。 雖然曾有報告白對蝦對蛋白質的需求較低，20-25％即可滿足生長。但生產證明，高蛋白飼料效果更佳。如：使用蛋白質含量為48-50％的日本對蝦飼料，60天體重可達10-12g，投餌系數為0.8-0.9； 使用蛋白質含量40-42％的斑節對蝦飼料，70天體重可達10-12g，投餌系數1.0-1.2；使用低蛋白的白對蝦飼料，150-180天體重可達ll-15g，投餌系數為1.8-2.0 李廣麗等(2001)研究指出南美白對蝦飼料中適宜的蛋白質含量為42.37-44.12％，在此范圍內對蝦生長最快、飼料系數最低。而且在低鹽度水體中體內能源來源傾向于蛋白質，而不是脂肪，所以，在淡水中養殖需要更多的蛋白質。由此看來，南美白對蝦攝食高蛋白飼料確實更有利于生長，尤其對于生長期較短的北方，可促使其在60-70天的適溫期內達到商品蝦規格。 視池內餌料生物多少確定投餌時間，池內活餌料吃完后即應投餌。早期最好投喂鹵蟲或優質的0號配合飼料，投餌盡量做到少投勤喂，一般工廠化養殖在仔蝦期每日投餌6-8次，中后期每日4-6次，日夜均等投餌或白天稍多于夜間。 |
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